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7麺

1月27日(火)夜中
山岡家
浜松、東区
醤油チャーシュー麺+トッピング味付け卵
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サイドメニュー;ご飯
総評○
横浜家系ラーメンの全国チェーン。浜松には2店舗あり。
麺の固さ、タレの濃さ、脂の量は好みで調整してくれる。
例えば、僕の好みは「麺固め、濃さフツウ、脂少な目」と店員に告げる。
ここんちのスープはおそらくは、化学調味料バリバリ。
でも、トータルでボクは好き。なぜだか後を引く・・・
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by tokai-teioh | 2009-01-28 09:15 | ラーメン(静岡県、浜松市)

6麺

1月19日(月)昼
青龍
浜松、東区
タンタン麺(辛さMax)
【1麺に同じ】
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ランチメニューのため、サイドメニュー;卵焼きご飯
総評○
辛さの詳細は、辛味ナシ・普通辛・中辛・激辛・Maxの5段階でした。
職場の周りのラーメン店は、月曜日定休が多い中、ここは火曜定休なので、月曜日に利用すること多し。
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by tokai-teioh | 2009-01-19 16:05 | ラーメン(静岡県、浜松市)

5麺

1月15日(木)昼
武蔵(たけぞう)
静岡県、浜松市
○得武蔵ラーメン(醤油)
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サイドメニュー;ランチタイムなのでご飯(中)がサービス
総評○
ココは僕の中で浜松では第2位。
全国のラーメンを食べ歩いたご主人が丁寧な仕事をしている。
毎回味がブレない。
特徴的なのは青さのり。トンコツ醤油のスープ。味噌もまた特別な味噌を使用する。
チャーシューと半熟卵も旨い^^
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by tokai-teioh | 2009-01-15 12:08 | ラーメン(静岡県、浜松市)

4麺

1月13日(火)夜
東京とんこつばんから
静岡県、富士宮市
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角煮つけ麺(味付け卵はサービス期間)
サイドメニュー;明太子ごはん
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総評△
つけ汁が甘過ぎる、トッピングの角煮も甘過ぎる
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by tokai-teioh | 2009-01-14 10:43 | ラーメン(静岡県、富士宮市)

3麺

1月11日(日)昼
杭州飯店
新潟
チャーシュー麺、中華そば(連れ)
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写真あり(ビデオカメラ)・・・後日添付します
総評○
昔ながらの?中華そば。
麺はうどん並みの太麺。手打ち。
背脂がたっぷりのっているものの、くどさを感じさせないのはサスガ^^
ラーメンのルーツにせまる1杯・・・
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by tokai-teioh | 2009-01-13 17:32 | ラーメン(新潟県)

2麺

1月10日(土)夜中
一風堂
東京都、銀座   
赤丸、白丸(連れ)
写真なし
サイドメニュー;明太子ごはん
総評○
一風堂は博多本店で18年前に食したが、それ以来^^
元祖は白丸。
赤丸はアレンジ。マー油をかけ、コクを出している。
両方、アリです。
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by tokai-teioh | 2009-01-13 17:30 | ラーメン(東京都)

1麺

正月明けに年間100食を目指すことにしました。
そんなわけで、日記代わりにラーメンブログを立ち上げることにしました。
メインブログよりも気楽に書けそうな気がします。
ま、気軽にコメントくだされば、嬉しいです。
記事の最後にラーメンの味の総評として、
◎・・・かなり、いける!かなりのオススメ。ここじゃないと食えない。
○・・・フツウにうまい。オススメ。
△・・・う~ん、なんか物足りないけど、まぁ悪くはない。
×・・・ありえない!金返せ。
と書きますが、あくまでもボクの主観によるコメントなので、機会があればご自分で判断してくださいね^^

1月5日(月)昼
青龍
浜松、東区
タンタン麺(辛さMax) 
ランチメニューのため、サイドメニュ;卵焼きご飯
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総評○
辛さはフツウ、中辛、大辛、Maxとあります。
辛さに病みつき^^タオル持参で是非・・・
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by tokai-teioh | 2009-01-13 17:24 | ラーメン(静岡県、浜松市)