カテゴリ:ラーメン(新潟県)( 1 )

3麺

1月11日(日)昼
杭州飯店
新潟
チャーシュー麺、中華そば(連れ)
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写真あり(ビデオカメラ)・・・後日添付します
総評○
昔ながらの?中華そば。
麺はうどん並みの太麺。手打ち。
背脂がたっぷりのっているものの、くどさを感じさせないのはサスガ^^
ラーメンのルーツにせまる1杯・・・
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by tokai-teioh | 2009-01-13 17:32 | ラーメン(新潟県)